Chat with Us

Aktifkan STARBOX

Jangkrik Krispi, Kudapan Baru Bagi Penggemar Kuliner Ekstrim


0

Kelompok Tani ELOK MS RW 08 Kelurahan Semolowaru Kota Surabaya saat ini semakin berkembang hingga mempunyai 4 unit usaha yaitu unit usaha budidaya (jamur, lele, dan jangkrik) yang di Ketuai oleh Ibu Made.

Kehadirannya di ajang pameran Telkom Craft Indonesia membawa ELOK MS semakin dikenal dengan olahan budidaya nya, terkhususnya yang di pilih dari ketiga unit usaha budidaya mereka untuk dapat dipamerkan dalam kegiatan tersebut, ialah Jangkrik.

ELOK MS telah mengikuti kampung digital selama 1 tahun, “kumpulan ELOK MS ini ya satu RW, mulainya banyak ibu-ibu yang tidak bisa terus mencoba sampai dibina oleh Telkom, dan alatnya pun ini disimpan di Balai RW, jadi anak-anak bisa gunakan juga.”ujarnya Ibu Esti.

Ibu Esti sebagai salah satu anggota dari Kelompok Tani di Lingkungan RW-nya yang dikirim oleh Kelompok ELOK MS untuk dapat mewakili UKM nya dalam memperkenalkan budidaya barunya, yaitu makanan olahan dasar jangkrik. UKM ini merupakan salah satu UKM budidaya yang membuat beberapa olahan kreasi makanan yang dibuat oleh sekumpulan ibu-ibu yang dinamakan Elok Mekar Sari, dan saat ini sudah menjadi pelopor makanan unik 'Jangkrik Krispi'.

Jangkrik Krispi, Kudapan Baru Bagi Penggemar Kuliner Ekstrim - Elok Mekar Sari - Ibu Esty Kripik Jangkrik Krispi - Ajeng Kusuma Wardhani

Ibu Esti perwakilan kelompok Elok Mekar Sari saat wawancara di JCC Senayan Jakarta, Minggu (12/03/2017). (Foto: Putri Setiawati/smartbisnis)

Ibu Esti mulai menggiatkan usaha ELOK MS di akhir tahun 2013, yang awalnya Ibu Esti bertugas di ELOK MS untuk mengolah jamur dan dengan keahliannya membuat makanan menu ‘krispi’ maka Ibu Esti pun terjun untuk mengolah menu varian barunya, yaitu ‘Jangkrik Krispi’.

‘Jangkrik’, awalnya janggal jika menu ini dibuat menu olahan. Tetapi dibalik pembuatannya ada kisah menarik dan sangat inovasi yang menginspirasi untuk dijadikan menu olahan jangkrik. Menu ini berawal dari kegiatan pengiriman barang ke lokasi sentral UKM, karena kekuatan word of mouth ibu-ibu Sentral UKM yang sedang membicarakan jangkrik dan hal tersebut yang membuat Ibu Made, selaku ketua dan pemilik Elok Mekar Sari, memiliki ide cemerlang dan melakukan inovasi dengan makanan olahan dasar ‘Jangkrik’.

Baca juga: Word of Mouth, Promosi Bisnis Gratis dengan Jangkauan Luas dan Cepat 

Bahan olahan jangkrik ini awalnya digoreng, tapi lama-kelamaan ternyata banyak peminat, akhirnya inovasi dilakukan dengan menjadikannya lebih krispi, yang akhirnya jadi jangkrik krispi. Selain itu, menu tambahannya pun jadi berkembang menjadi serundeng jangkrik, dan rempeyek jangkrik.

Tetapi menu andalan yang paling jadi favorit adalah Jangkrik krispi di UKM ELOK MS ini. Dikarenakan, jangkrik memiliki keistimewaan tersendiri, yang di dalamnya terdapat protein yang sangat tinggi.

ELOK MS memiliki pelanggan tetap, tetapi ternyata yang paling dominan adalah di kalangan bapak-bapak, disebabkan makanan olahan jangkrik ini dapat menambah stamina para pria. Di samping itu, jangkrik mempunyai kelebihan lain, bisa untuk merawat kulit untuk pria maupun wanita.

Produksi bahan olahan jangkrik ini tidak menentu. Namun, dalam satu bulan ELOK MS dapat memproduksi hingga mencapai 200 bungkus per harinya, dan per bungkus nya dijual dengan harga Rp 25.000 yang nantinya akan dipasarkan di masing-masing toko offline sentral UKM, serta melalui online di blanja.com.

“Berawal dari coba-coba, ya iseng-iseng, dimulai dari senang juga, eh akhirnya banyak peminatnya dan bisa sukses juga”, tutup Ibu Esti.(akw)

(***)

Penulis: Ajeng Kusuma Wardhani

Dapatkan informasi menarik lainnya dengan mendaftar DISINI.    


PROFIL PENULIS

Socmed Ebis


Ada 0 Komentar

Kirim Komentar


TULISAN TERKAIT

Ingin Buka Bisnis Penginapan? 5 Hotel Milik Artis Ini Bisa Dijadikan Referensi

Jika Sobiz ingin berbisnis di bidang properti, maka bisnis yang cukup populer dan menguntungkan adalah hotel dan resort. Bahkan artis pun juga turut meramaikan bisnis tersebut. Sangat wajar, sebab bis ...

Mulai Bangun Usaha Pengolahan Kertas Semen Yang Stabil Dengan Pinjaman Modal Dari Smartbisnis

Kepedulian terhadap lingkungan ternyata bisa berbuah manis dan mendatangkan laba. Rasa peduli itu bisa Sobiz wujdukan berupa mengolah kertas kantong semen bekas menjadi kerajinan berupa aneka tas, dom ...

Lebaran Telah Usai, 5 Peluang Usaha Ini Mendadak Langsung Ramai Dan Laku

Bicara bisnis setelah lebaran, ada beberapa usaha yang bakal ramai banget seusai lebaran ini. Buat Sobiz yang telah menjalankan usaha tersebut, ada baiknya siapkan waktu dan tenaga lebih buat menampun ...

Mengantongi Untung Saat Lebaran Dengan Menyewakan Lahan Parkir Kendaraan

Tingginya animo masyarakat Indonesia, khususnya yang tinggal di perkotaan untuk membeli kendaraan bermotor roda empat, tidak berbanding lurus dengan kepemilikan lahan pribadi yang cukup untuk memarkir ...

Meraup Keuntungan Dari Fenomena Game Online, Bisnis Ini Bisa Sobiz Coba

Kini main game tidak hanya sekadar hobi. Main game bisa juga dijadikan ajang olahraga zaman now yang sekarang dikenal sebagai e-sport. Di Indonesia sudah ada organisasi perkumpulannya dan dinamakan Pe ...

Belajar Dari Bisnis Sewa Modem Di Luar Negeri, Teknologi Wifi Kian Berkembang Menjadi Bisnis

Internet merupakan bahan utama bagi masyarakat zaman sekarang untuk mewujudkan aktualisasi diri mereka di dunia digital. Update di Instagram, foto di tempat wisata, ibaratnya telah menjadi oleh-oleh w ...

Temukan Banyak Referensi Bisnis Khusus di Bulan Ramadhan Hanya di Website Smartbisnis

Untuk menemukan peluang usaha yang cocok dengan Sobiz dan juga membuat sukses bukanlah hal yang mudah. Butuh analisa khusus, terutama Sobiz perlu tahu apa yang ada dalam diri Sobiz? Kemampuan apa saja ...

Berbagai Jenis Bisnis Yang Bisa Dijalankan di Bulan Puasa Menggunakan Sosial Media Bersama Wifi.id Corner

Saat ini ada banyak sekali peluang untuk memulai usaha mulai dari modal sedikit  sampai dengan modal besar, khususnya usaha online. Berbisnis melalui sosial media contohnya adalah usaha rumah ...

Berbagai Jenis Usaha Dadakan di Bulan Ramadhan Yang Bisa Datangkan Jutaan Rupiah

Bulan Ramadhan memang bulan penuh berkah. Selain dijanjikan akan banyak ladang pahala, bulan Ramadhan juga menyimpan ladang rezeki. Banyak sekali orang menciptakan usaha dadakan selama bulan puasa den ...

Tips dan Trik Memulai Usaha Baru di Bulan Ramadhan

Bulan Ramadhan akan segera tiba. Bagi Sobiz yang mau memulai usaha, sekarang adalah saat yang tepat untuk bersiap-siap. Seperti diketahui, dengan penduduk muslim terbesar di dunia, perayaan Ramadhan h ...