Chat with Us

Aktifkan STARBOX

Potensi Besar dari Bisnis Kuliner


0

Bagi sebagian orang, berbisnis menjadi pilihan utama sebagai pekerjaan utama. Atau bagi pekerja kantoran yang ingin merintis side job guna menambah penghasilan. Namun yang menjadi masalah adalah terkadang kita sulit untuk menentukan model bisnis apa yang akan kita jalankan dan bagaimana prospek kedepannya. 

Nah, salah satu bisnis yang semakin kencang dari tahun ke tahun ialah bisnis kuliner. Pasalnya, makanan merupakan kebutuhan primer bagi setiap manusia. Menjalankan bisnis kuliner perlu berhati-hati karena tidak semua perjalanan bisnis dalam bidang ini berjalan mulus. Bagi Anda yang mau terjun dalam bisnis kuliner, ini resep-resepnya.

1. Pencatatan Stok

Sebagai seorang pemilik bisnis kuliner, Anda jangan hanya berpangku tangan dan menyerahkan semua urusan kepada manajer dan para staf saja. Anda juga harus turun tangan dalam mengontrol serta memerhatikan hal-hal apa saja yang diperlukan selama menjalankan bisnis ini. Salah satu yang menjadi momok penting ialah mencatat stok setiap pembelanjaan baik yang keluar maupun yang masuk. Hal ini untuk mencegah terjadi kekeliruan data yang bisa berdampak buruk pada kerugian finansial. Sebaiknya, Anda berperan aktif saat hendak membeli bahan baku dan perlengkapan yang dibutuhkan saat membuka bisnis kuliner.

2. Kontrol dari Kantor Pusat ke Setiap Outlet

Hal ini perlu dilakukan apabila Anda memiliki lebih dari satu cabang pusat bisnis. Pengontrolan sangat penting agar bisnis Anda dapat berjalan baik tanpa ada kendala besar. Pengontrolan dapat dilakukan seminggu sekali, terlebih jika cabang bisnis Anda sangat banyak dan tersebar di beberapa daerah. Di samping itu, Anda perlu mendata apa saja kebutuhan yang diperlukan oleh setiap outlet. Jika, Anda turut terjun ke lapangan maka bisnis kuliner yang dijalani tidak terbengkalai. Malahan Anda dapat mengetahui setiap problem yang dialami oleh masing-masing outlet.

3. Konsistensi Rasa

Ahli keuangan Henry Parengkuan memandang bisnis makanan adalah bisnis yang tak ada matinya. Dalam keadaan krisis ekonomi ataupun tidak, orang tetap butuh makan. Banyak orang yang menganggap bisnis kuliner mudah ditiru padahal kenyataannya harus didukung oleh konsep yang kuat dan konsisten. Oleh karena itu, bisnis kuliner perlu memiliki menu yang diunggulkan agar bisa menonjol di antara pemain bisnis kuliner lainnya. Di samping itu, seorang pelaku bisnis kuliner harus mampu mempertahankan cita rasa setiap kulinernya. Ini sangat penting untuk menjaga para pelanggan tetap mampir ke restoran atau tempat makan Anda.

4. Bangun Brand Awareness

Usaha kuliner perlu membangun awareness di tengah-tengah masyarakat. Ketika Anda membuka suatu bisnis, pastilah perlu mengenalkan bisnis ini kepada khalayak. Bisa dimulai dari famili, kerabat terdekat serta sanak saudara. Sisanya, biarkan media sosial yang berbicara. Cara ini pun masih terbilang ampuh dalam memperkuat brand awareness. Berikutnya remind, yaitu mengingatkan brand kepada konsumen sehingga brand loyalty selalu terjaga. Semakin banyaknya pemain baru dalam bisnis kuliner menjadikan konsumen mudah berubah. Terkait keuangan, Hendry menjelaskan ada tiga hal yang perlu mendapat perhatian yakni membangun bisnis dengan modal relatif kecil (capital), sambil membangun komunitas sebagai modal untuk mengembangkan bisnis (community/networking), serta mengembangkan kapasitas selanjutnya (capability).

5. Sumber Daya Manusia yang Mumpuni

Perlu menjadi perhatian bahwa bisnis kuliner tidak akan berjalan tanpa adanya SDM. Sebagai seorang pemilik, Anda tidak harus memiliki latar belakang mengenai dunia kuliner. Namun, Anda harus mengetahui modal dasar dalam menjalankan bisnis ini. Untuk itulah, Anda perlu didampingi oleh orang-orang yang mengerti dunia kuliner. Misalnya, carilah koki dan manager yang sudah berpengalaman. Untuk bagian staf serta pelayan, Anda bisa merekrut lulusan SMA maupun kuliah dengan memberikan mereka pelatihan sebelum mulai bekerja.

(***)

Dari berbagai sumber

Dapatkan informasi menarik lainnya dengan mendaftar disini .


PROFIL PENULIS

Socmed Ebis


Ada 0 Komentar

Kirim Komentar


TULISAN TERKAIT

Ingin Buka Bisnis Penginapan? 5 Hotel Milik Artis Ini Bisa Dijadikan Referensi

Jika Sobiz ingin berbisnis di bidang properti, maka bisnis yang cukup populer dan menguntungkan adalah hotel dan resort. Bahkan artis pun juga turut meramaikan bisnis tersebut. Sangat wajar, sebab bis ...

Mulai Bangun Usaha Pengolahan Kertas Semen Yang Stabil Dengan Pinjaman Modal Dari Smartbisnis

Kepedulian terhadap lingkungan ternyata bisa berbuah manis dan mendatangkan laba. Rasa peduli itu bisa Sobiz wujdukan berupa mengolah kertas kantong semen bekas menjadi kerajinan berupa aneka tas, dom ...

Lebaran Telah Usai, 5 Peluang Usaha Ini Mendadak Langsung Ramai Dan Laku

Bicara bisnis setelah lebaran, ada beberapa usaha yang bakal ramai banget seusai lebaran ini. Buat Sobiz yang telah menjalankan usaha tersebut, ada baiknya siapkan waktu dan tenaga lebih buat menampun ...

Mengantongi Untung Saat Lebaran Dengan Menyewakan Lahan Parkir Kendaraan

Tingginya animo masyarakat Indonesia, khususnya yang tinggal di perkotaan untuk membeli kendaraan bermotor roda empat, tidak berbanding lurus dengan kepemilikan lahan pribadi yang cukup untuk memarkir ...

Meraup Keuntungan Dari Fenomena Game Online, Bisnis Ini Bisa Sobiz Coba

Kini main game tidak hanya sekadar hobi. Main game bisa juga dijadikan ajang olahraga zaman now yang sekarang dikenal sebagai e-sport. Di Indonesia sudah ada organisasi perkumpulannya dan dinamakan Pe ...

Belajar Dari Bisnis Sewa Modem Di Luar Negeri, Teknologi Wifi Kian Berkembang Menjadi Bisnis

Internet merupakan bahan utama bagi masyarakat zaman sekarang untuk mewujudkan aktualisasi diri mereka di dunia digital. Update di Instagram, foto di tempat wisata, ibaratnya telah menjadi oleh-oleh w ...

Temukan Banyak Referensi Bisnis Khusus di Bulan Ramadhan Hanya di Website Smartbisnis

Untuk menemukan peluang usaha yang cocok dengan Sobiz dan juga membuat sukses bukanlah hal yang mudah. Butuh analisa khusus, terutama Sobiz perlu tahu apa yang ada dalam diri Sobiz? Kemampuan apa saja ...

Berbagai Jenis Bisnis Yang Bisa Dijalankan di Bulan Puasa Menggunakan Sosial Media Bersama Wifi.id Corner

Saat ini ada banyak sekali peluang untuk memulai usaha mulai dari modal sedikit  sampai dengan modal besar, khususnya usaha online. Berbisnis melalui sosial media contohnya adalah usaha rumah ...

Berbagai Jenis Usaha Dadakan di Bulan Ramadhan Yang Bisa Datangkan Jutaan Rupiah

Bulan Ramadhan memang bulan penuh berkah. Selain dijanjikan akan banyak ladang pahala, bulan Ramadhan juga menyimpan ladang rezeki. Banyak sekali orang menciptakan usaha dadakan selama bulan puasa den ...

Tips dan Trik Memulai Usaha Baru di Bulan Ramadhan

Bulan Ramadhan akan segera tiba. Bagi Sobiz yang mau memulai usaha, sekarang adalah saat yang tepat untuk bersiap-siap. Seperti diketahui, dengan penduduk muslim terbesar di dunia, perayaan Ramadhan h ...